直立式夹层锅_成都益贤机械设备有限公司-五金机械网(5jjx.com)

夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

本设备以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅主要技术参数：

公称容积（L）	转速（r/min）	工作压力(Mpa)	试验压力(Mpa)	电机功率（Kw）	使用温度（℃）
100	36-78	0.3	0.35	0.55	≤170℃
200	36-78	0.3	0.35	0.75	≤170℃
300	36-78	0.3	0.35	0.75	≤170℃
500	36-78	0.3	0.35	0.75	≤170℃
1000	36-78	0.3	0.35	1.1	≤170℃
2000	36-78	0.3	0.35	1.5	≤170℃
3000	36-78	0.3	0.35	2.2	≤170℃

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