成都益贤机械设备有限公司
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- 发布时间：2013-03-15
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夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
本设备以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅主要技术参数：
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公称容积（L） |
转速（r/min） |
工作压力(Mpa) |
试验压力(Mpa) |
电机功率（Kw） |
使用温度（℃） |
|
100 |
36-78 |
0.3 |
0.35 |
0.55 |
≤170℃ |
|
200 |
36-78 |
0.3 |
0.35 |
0.75 |
≤170℃ |
|
300 |
36-78 |
0.3 |
0.35 |
0.75 |
≤170℃ |
|
500 |
36-78 |
0.3 |
0.35 |
0.75 |
≤170℃ |
|
1000 |
36-78 |
0.3 |
0.35 |
1.1 |
≤170℃ |
|
2000 |
36-78 |
0.3 |
0.35 |
1.5 |
≤170℃ |
|
3000 |
36-78 |
0.3 |
0.35 |
2.2 |
≤170℃ |
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